青汁は何種類もあるってご存知

青汁の種類

青汁種類は、大きく分けると2種類になります。

 

 

青汁の原材料の違いによる青汁の種類はたくさんありますが、
原材料の違いでは、青汁の優劣はありません。

 

 

本当の意味での違いは、青汁の製法にあります。

 

 

それは、非加熱の活性保存製法と加熱している粉砕末製法です。

 

 

◆非加熱の活性保存製法

 

これは、青汁の原材料を熱を加えずにエキスを搾り出し、
成分を活性状態のまま製品化しているものです。

 

この製法では、ビタミンやミネラルが吸収しやすいように、
不純物を取り除いています。

 

また、熱を加えずに製品化しているため、
SODなどの酵素が活性状態のまま含まれています。

 

SOD(抗酸化酵素)とは、
体内に過剰に発生した「活性酸素」を除去してくれる
抗酸化物質のことなのです。

 

ちなみに、活性酸素とは、簡単に言えば酸素が活性化したもので、
体内に侵入した細菌やウイルスを除去してくれます。

 

これは、体内に適量あればいいのですが、
不規則な生活や、ストレスなどの影響で、
活性酸素が体内に過剰に発生してしまいます。

 

そうすると、過剰な活性酸素の影響で
体の酸化(老化)早まったり、細胞を傷つけたり、
ガンの原因になったり、シミやシワが増えたりします。

 

また、活性酸素は特に腸内に多く発生するため、
腸内環境の悪化を招いてしまうことから、
便秘やアレルギー、免疫力の低下の原因にもなります。

 

非加熱の活性保存製法の青汁には
このSOD(抗酸化酵素)が豊富に含まれているのです。

 

しかし、SOD(抗酸化酵素)などの酵素には
「熱に弱い」という弱点があり、約42〜70度ほどで破壊されてしまいます。

 

そのため、非加熱でなければいけないのです。

 

これが「本当の青汁」の製法です。

 

酵素が活性化されている場合、
青汁を作ったあと、表面には泡が出ています。

 

この「泡」が重要なのです。

 

酵素が入っているという青汁でも、
表面に「泡」が出ていない青汁がほとんどです。

 

加熱している粉砕末製法の青汁は
表面に一切泡ができず、サラっとしています。

 

酵素が豊富な青汁を選ぶなら、
表面に泡の出ている青汁を選びましょう。

 

 

◆加熱している粉砕末製法

 

これは、原材料に熱を加え、
熱風乾燥し、粉砕して製品化するという製法です。

 

この製法では、熱処理しているため「生」とはいえず、
「本来の青汁」とはいえません。

 

また、熱処理によって酵素は失われており、
ビタミンやミネラル類も製法の影響による不純物のせいで
消化吸収されにくい状態になっています。

 

現在販売されている安い青汁は、
この加熱による粉砕末製法がほとんどです。

 

しかし、非加熱の活性保存製法の青汁に比べ、
食物繊維は豊富に含まれています。

 

食物繊維を摂取したいという方はこちらの青汁を選びましょう。